15 perc alatt elkészül ez a finom süti, egy szelet 235 kcal tartalmaz.
Hozzávalók a linzer tésztához:
- 100 g vaj
- 50 g cukor
- 1 tojássárgája
- csipetnyi só
- fél citrom reszelt héja
Ezenkívül:
- 800 g szilva
- 5 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 1/2 mokkáskanál fahéj
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 200 g tejszín ( főzhető állati tejszín
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit összekeverjük. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kizsírozunk és belehelyezzük a kinyújtott tésztát. 30 percre tegyük hideg helyre.
2. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, a légkeverős sütőt 160 fokra. A kimagvazott, félbevágott szilvákat szorosan egymás mellé a tésztára rakjuk. 20 percre betegyük az előmelegített sütőbe.
3. Időközben a tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat és vaníliás pudingport.
Külön fölverjük a tejszínt és végül összekeverjük a fahéjas tojásmasszával. Ráöntjük a szilváslinzerre és visszategyük a sütőbe további 20-25 percre.
Amikor kisült tegyük egy rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni.