Meggyes kevert süti - Kirsch-Schnitten

A meggyes finomságok vezető szerepet töltenek be az édes és kelt tészták között. A receptben egy kisebb tepsihez van megadva a hozzávalók mennyisége. Szerencsére dupla adaggal indítottam (22x28 cm tepsihez), mert mindenki enni akarta szünet nélkül. A fotók sem lettek valami jók, mert rögtön meg akarták kóstolni. Ez egy egyszerű, puha, finom sütemény minden alkalomra. Ezért kezdjétek ti is mindjárt dupla adaggal!

Hozzávalók egy kisebb tepsihez-kb. 12-14 szelethez

• 225 g cukor
• 225 g puha vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
•  4 tojás
• 60 g ételkeményítő
• 300 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 150 ml tej
• 2 üveg meggybefőtt
• porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. A cukrot, a vaníliás cukrot keverjük ki habosra a puha vajjal. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat tovább kevergetve. 

2. Keverjük a liszthez a keményítőt és a sütőport, majd apránként szitáljuk a tojásos masszához, közben adjunk a tejből is kicsit hozzá, amig el nem fogy. 

3. Egy kisebb tepsit jól zsírozzuk ki, tegyük bele a tésztát és simítsuk el. A meggyet egyenletesen osszuk szét a tetején (előtte szűrjük le a levét). 

4. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük kb. 45-50 percig. 

5. Hagyjuk a tepsiben teljesen kihűlni és csak aztán szeleteljük fel. Szórjuk meg porcukorral.

                                                                    Jó étvágyat!