Mákos kocka almával és túróval

Ez a finom, fantasztikus sütemény ma került először az asztalunkra. Először, de nem utoljára! A receptet a "Backstube" receptes újságból vettem és főleg azoknak ajánlom, akik szeretik a mákot. Annyit változtattam a recepten, hogy a zacskós mákkeverék helyet, friss, szemesmákot használtam. A mákos töltelék savanykás almával és túróval turbózva egyszerűen ellenálhatatlan.
Ha marad belőle, másnap is ugyanolyan friss marad. Próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók
a tésztához (kb. 25x28 cm):

• 300 g liszt
• 1 tojás
• 180 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 180 g vaj

Mákos töltelék:

• 350 g darált mák
• 180 g porcukor
• 1 csomag karamell ízű pudingpor
• 600 g alma

Túrós krém:

• 3 tojás
• 120 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 500 g túró ( vagy Quark)
• 2 dl kanál tejföl
• 1 csomag vanília ízű pudingpor

Elkészítés:

1. A tésztához beleszitáljuk a lisztet egy edénybe szitáljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd egy packfóliába csomagoljuk és kb. 1 órára a hűtőbe tegyük pihenni.

2. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk és összekeverjük a porcukorral és a pudingporral. Az almát meghámozzuk és kisebb kockákra szeleteljük.

3. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és papírral bélelt tepsibe helyezzük. Simán elosztjuk rajta a mákot és végül befedjük az almával.

4. A tojásokat és a cukrot, vaníliás cukrot habbá verjük. Hozzáadjuk a pudingport, majd a szitán áttört túrót és a tejfölt. Ráöntjük az almára, elsimítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. A végén (kb. 10 perc) kicsit alacsonyabbra tegyük a hőt, hogy biztos átsüljön a süteményünk.

5. A kihűlt süteményt tetszés szerint kockára szeleteljük. Fogyasztás előtt megszórjuk porcukorral és kevés őrőletlen mákkal.

 

Jó étvágyat hozzá!

Kremsir sa prelivom od jagoda u čaši - brz i jednostavan desert (Erdbeer Quark Dessert im Glas)

Počela sezona jagoda! Evo jedan recept sa malo kalorija za jednostavan, jeftin, ali veoma ukusan desert, koji možete spremiti za samo desetak minuta. Veoma osvežava.  

Voće je puno C vitamina i antioxidanta, idealno je za dijetu, usporuje starenje, pomaže srčanim bolesnicima itd.

Sastojci za 4 osobe

za krem sir:

• 25 dkg sitnog neslanog sira ili kremsira (Quark)
• 3 kašike šećera
• 2 dl slatke pavlake za šlag ( kravlja! ne iz kesice!)
• 2 dl jogurta (natur)
• sok i izrendana kora od limuna
• 1 vanila mahuna 

preliv od jagode:

• 25 dkg jagoda
• 1 kašika šećera
• 1 kašika rakija od jagoda (možete izostaviti)

na dnu čaša:

• par komada keksa (napr. Petite Beurre) ili ostatak piškote/biskvita

Način pripreme:

1. Sitan sir (švapski sir-bez soli!) izgnječimo kroz sito (cetku) ili uzmemo kremsir (Quark). Dodamo jogurt, šećer, sok i izrendanu koru od limuna. Nožem po dužini presečemo vanila-mahunu i istružemo semena i dodamo a krem. Sve dobro izmešamo. Slatku pavlaku umutimo i oprezno umešamo u masu.

2. Za preliv jagode i šećer izmiksamo u homogenu masu.

3. Na dnu čaša stavimo nekoliko komadića izlomljenog keksa ili piškote, zatim stavimo kremu od sira otprilike do polovine čaša. Stavimo nekoliko kašika preliva od jagoda, zatim opet krem od sira. Odozgo stavimo preliv od jagoda. Desert stavimo u frižider da se dobro ohladi.  

                                                                Prijatno!

 

Túrókrém eperöntettel

Itt az eperszezon! Mutatok is egy tippet, hogy mit készítsetek belőle: Túrókrémpohár eperöntettel. Kevés munkával jár, kevés kalóriát tartalmaz és kevés hozzávalóra van szükség, ám az élvezet annál nagyobb. 

Érdemes kihasználni ezt az időszakot és minél több epret enni, hiszen kevés kalóriát tartalmaz, de gazdag C vitaminban, antioxidánsokban, pozítivan hat a szív és érrendszeri betegségekre stb.

Hozzávalók 4 személyre
a túrókrémhez:

• 25 dkg túró
• 3 evőkanál cukor
• 2 dl tejszín (állati eredetű!nem zacskós!)
• 2 dl natúr joghurt
• 1 citrom leve és lereszelt héja
• 1 vanília kikapart magja

az öntethez:

• 25 dkg eper
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál eperpálinka (el is maradhat)

a poharak aljába:

• pár darab keksz vagy piskóta maradék

Elkészítés:

1. Szitán áttörjük a túrót, hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot, a citrom levét és héját, a vanília kikapart magjait és jól összekeverjük. A tejszínt keményre verjük és óvatosan hozzákeverjük a túrós krémhez.

2. Az eperöntethez összeturmixoljuk az epret, cukrot és pálinkát. 

3. A poharak aljába szórjunk keksz-piskóta kisebb darabokat, majd félig töltsük meg túrókrémmel. Locsoljuk meg pár kanál eperöntettel, majd ismét a túrókrém következik. A tetejére eperöntetet teszünk. Jól behűtve tálaljuk.

                                                              Jó étvágyat hozzá!