Mákos kocka almával és túróval

Ez a finom, fantasztikus sütemény ma került először az asztalunkra. Először, de nem utoljára! A receptet a "Backstube" receptes újságból vettem és főleg azoknak ajánlom, akik szeretik a mákot. Annyit változtattam a recepten, hogy a zacskós mákkeverék helyet, friss, szemesmákot használtam. A mákos töltelék savanykás almával és túróval turbózva egyszerűen ellenálhatatlan.
Ha marad belőle, másnap is ugyanolyan friss marad. Próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók
a tésztához (kb. 25x28 cm):

• 300 g liszt
• 1 tojás
• 180 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 180 g vaj

Mákos töltelék:

• 350 g darált mák
• 180 g porcukor
• 1 csomag karamell ízű pudingpor
• 600 g alma

Túrós krém:

• 3 tojás
• 120 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 500 g túró ( vagy Quark)
• 2 dl kanál tejföl
• 1 csomag vanília ízű pudingpor

Elkészítés:

1. A tésztához beleszitáljuk a lisztet egy edénybe szitáljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd egy packfóliába csomagoljuk és kb. 1 órára a hűtőbe tegyük pihenni.

2. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk és összekeverjük a porcukorral és a pudingporral. Az almát meghámozzuk és kisebb kockákra szeleteljük.

3. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és papírral bélelt tepsibe helyezzük. Simán elosztjuk rajta a mákot és végül befedjük az almával.

4. A tojásokat és a cukrot, vaníliás cukrot habbá verjük. Hozzáadjuk a pudingport, majd a szitán áttört túrót és a tejfölt. Ráöntjük az almára, elsimítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. A végén (kb. 10 perc) kicsit alacsonyabbra tegyük a hőt, hogy biztos átsüljön a süteményünk.

5. A kihűlt süteményt tetszés szerint kockára szeleteljük. Fogyasztás előtt megszórjuk porcukorral és kevés őrőletlen mákkal.

 

Jó étvágyat hozzá!