Zdrav keks od zobnih pahuljica i brusnica

Super zdrav keks sa zobnim pahuljama, medom i brusnicama, rustikalnog izgleda pravim već godinama. Umesto brusnica mogu se koristiti suvo groždje, komadići čokolade. Recept sam pronašla u jednom švajcarskom magazinu o zdravoj ishrani. Veoma je jednostavno spremiti ih.

Sastav:

• 70 g meda
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• 1 vanilin šećer
• 60 g smedjeg šećera (od šećerne trske)
• prstohvat soli
• 150 g sitnih zobnih pahuljica
• 50 g seckanih oraha
• 50 g sušenih brusnica
• 3 kašike brašna

Priprema:

Rernu uključimo na 175 stepeni, rernu sa ventilatorom na 155 stepeni.

Izmešamo med, jaje, ulje i šećer. Zatim dodamo ostale sastojke, izmešamo. Rukom napravimo kuglice veličine oraha, zatim ih malo pritisnemo da budu pljosnati. Redjamo ih u tepsiju sa papirom za pečenje. Pečemo ih 10-12 minuta.