Bounty szelet - egszerű kókuszos süti

 

Ki ne szeretné a kókuszkrémmel töltött és csokival bevont Bounty-szeletet? Nálunk egyik kedvenc lett ez a házi változat. Ezt a kókuszos finomságot nemcsak kókusz rajongóknak ajánlom, nagyon finom. Nem nagy ördöngösség elkészíteni, kb.40-45 perc szükséges hozzá, plusz a sütési idő 30 perc. 

Itt a recept!

Hozzávalók a tésztához: 

• 250 g puha vaj
• 200 g cukor
• 5 tojás
• 250 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor (nem édesített)
• 4 evőkanál tej

Hozzávalók a krémhez:

• 500 ml tej
• 5 lapos evőkanál búzadara
• 200 g vaj
• 150 g cukor
• 200 g kókuszreszelék

Máz:

• 200 g étcsokoládé
• 50 g vaj
• 1-2 csepp étolaj

Elkészítése:

1. A sötőt kapcsoljuk be 180 fokra (légkeverős sütőt 160 fokra). A vajat és cukrot keverjük habosra. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Amikor már jó habos a massza, adjuk hozzá a kakaóporral és sütőporral összeszitlált lisztet. Adjuk hozzá a tejet és keverjük össze. A tepsit (kb. 39x26x4cm) béleljük ki sütőpapírral vagy kenjük ki vajjal és símítsük bele a tésztát. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt kisül. Kissé hagyjuk kihülni.

2. Főzzünk krémet a tejből és búzadarából, mérsékelt hőfokon sűrítsük be. Vegyük le a tűzhelyről és adjuk hozzá a cukrot, kókuszreszeléket és a vajat. Keverjük össze és símítsuk el a tésztán. Hagyjuk kihűlni.

3. A mázhoz vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét, adjuk hozzá a vajat és étolajat. Keverjük össze és öntsük a süteményre. Egy hosszab késsel símítsuk el és hagyjuk jól kihűlni. Fogyasztás előtt szeleteljük.

                                                             Jó étvágyat!