Bounty kocke-fini kolač od kokosa

 

Verovatno svi znate za Bounty čokoladice koje su veoma ukusne, ali su veoma slatke. Ovaj recept za kokos kocke pronašla sam kod jedne blogerice iz Nemačke i nisam mogla da ga ne isprobam s obzirom da svi u kući volimo kokos. Vrlo su jednostavne za pripremu!

Sastojci za biskvit:

• 250 g maslaca sobne temperature
• 200 g šećera
• 5 jaja
• 250 g brašna
• 2 kafene kašike praška za pecivo
• 2 kašike kakao praha bez šećera
• 4 kašike mleka

Za kremu:

• 500 ml mleka
• 5 ravne kašike griza
• 200 g maslaca
• 250 g šećera
• 200 g kokosa (ribani kokos)

Glazura:

• 200 g čokolade za kuvanje
• 50 g maslaca
• 1-2 kapi ulja (suncokretovo)

Pripremanje:

1. Uključimo rernu na 180 stepeni, sa ventilatorom na 160 stepeni. 

Penasto umutimo maslac, dodamo šećer i umutimo. Dodamo jedno po jedno jaje. Kada je masa dovoljno penasta i dobila svetliju boju dodamo brašno sa kakao prahom i sa praškom za pecivo. Brašno, kako i prašak za pecivo se prosiju kroz sito. Na kraju dodamo mleko, izmešamo. U tepsiju ( veličina otprilike 39 x 26 x 4 cm, treba da je malo dublja tepsija) stavimo papir za pečenje i sipamo smesu. pečemo oko 30 minuta (zavisi od rerne). 

2. U medjuvremenu skuvamo krem od mleka i griza. 

Na kraju dodamo šećer. Dodamo kokos, zatim maslac i dobro izmešamo. Ovaj fil prelijemo preko pečenog i tek malo ohladjenog biskvita. Kolač ostavimo na sobnoj temperaturi da se prohladi.

3. Čokoladu izlomimo i stavimo je iznad vodene pare da se istopi. Dodamo joj maslac i ulje, dobro izmešamo. Gazuru sipamo preko kolača i dužim nožem poravnamo. Ostavimo jednu noć na hladnom mestu (ne u frižideru). 

Pre služenja sečemo na kocke. 

                                                           Prijatno!