Bounty torta sok kókusszal és még több csokival

Többször készítettem ezt a finom tortát és különösen azoknak ajánlom, akik szeretik az egyszerű recepteket és a különleges nagyon kókuszos, nagyon csokis finomságokat. Ezt itt a képen a fiam születésnapjára sütöttem és mondhatom, hogy nagy sikere lett. Az alapja egy zamatos, puha, csokis tészta. Erre kerül a grízből és kókuszreszelékből készült krém, melynek a konzisztenciája hasonlít a Bounty csokihoz. A tortát egy nappal a felszolgálás előtt már el lehet készíteni, akkor ugyanis még finomabb, jobban összeérnek az ízek. Hűtőszekrényben lefedve tároljuk.

Hozzávalók a tésztához, átmérő 26 cm:

• 250 g vaj
• 150 g cukor
• csipet só
• 2 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 60 ml kókuszlikőr vagy tej 
• 40 g cukor nélküli kakaó
• 1 kávés kanál sütőpor
• 200 g liszt 

Krém:

• 600 ml tej
• 120 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 100 g gríz
• 200 g kókuszreszelék
• 100 g vaj

Csokoládémáz:

• 200 g tejszín 
• 200 g étcsokoládé

Díszítéshez:

• mini Bounty csoki
• kókuszreszelék 

Elkészítés:

1. A sütőt kapcsoljuk 170 fokra.

A tésztához 4-5 percig keverjük habosra a vajat, cukrot, sót és vaníliás cukrot. Végül adjunk hozzá egy tojást és tovább kavarjuk, majd a másodikat és kavarjuk tovább, a harmadikat és negyediket is egyenként. 

Szitáljuk át a lisztet, kakaót és sütőport, adjuk a keverékhez a tejjel (vagy likőrrel) együtt. Keverjük össze. A tortaforma aljára tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a masszát. Előmelegített sütőben 170 fokon 25-30 perc alatt süssük készre. A tésztát a tortaformában hagyjuk kihűlni és aztán vegyük le róla a karikát.

2. A krémhez forraljuk föl a tejet, adjuk hozzá a cukrot, vaníliát, a grízt és kókuszreszeléket. Közepes hőn 1-2 percig kevergessük. Vegyük le a tűzhelyről és adjuk hozzá a vajat. 

A kihűlt torta köré helyezzünk egy tortakarikát és a még meleg krémet osszuk el rajta. Mikor már szobahőmérsékletű a krém, tegyük hűtőszekrénybe 1-2 órára. 

3. A csokoládémázhoz forraljuk föl a tejszín, vegyük le a tűzhelyről és adjuk hozzá a darabos csokoládét. Kavarjuk amíg elolvad a csoki. 

Vegyük le a tortáról a karikát és a langyos mázzal vonjuk be az egész tortát. Az oldalát díszíthetjük kókuszreszelékkel, a tetejét mini Bounty csokival.

                                                                 Jó étvágyat!