Ropogós sajtos rúd

Praktikus, gyorsan elkészíthető vendégváró, baráti-családi összejöveteleken, születésnapon, szilveszterkor nélkülözhetetlen sós sütemény. A rudakat reszelt sajttal, köménymaggal, szezámmaggal, lenmaggal, mákkal is megszórhatjuk. Nagyon omlós és ropogós, gyorsan elfogy, ezért érdemes két adagot gyúrni belőle.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 2 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• 2 kávéskanál só
• késhegynyi sütőpor
• 10 dkg kemény sajt
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

A liszthez hozzáadjuk a sót és a sütőport és elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt, könnyű tésztát gyúrunk belőle.

Kinyújtjuk fél ujjnyi vastagra ( vagy tetszés szerinti vastagra) és derelyevágóval vagy éles késsel 1 cm széles csíkokra vágjuk. tetszés szerinti hosszúságúra vágjuk a rudakat.

A tojást egy villával kissé felverjük és megkenjük vele a rudakat. Megszórjuk reszelt sajttal.

Két tepsit kibélelünk egy sütőpapírral és egy lisztezett pengéjű késsel a rudakat egymás mellé helyezzük a tepsiben.

180 fokon szép aranysárgára sütjük kb. 15 perc alatt. Kézben készítsük elő a második tepsit is.

A rudakat különféle magvakkal is megszórhatjuk.

                                             Jó étvágyat!