Makronen mit Sahne-Füllung, Advent, Advent...

Nur noch knapp zwei Wochen und dann dürfen wir die erste Kerze anzünden.
Viel Vergnügen beim Backen und Naschen!

Zutaten für 50 Stück:

• 4 Eiweiss
• 2 TL Zitronensaft
• 160 g Zucker
• 65 g Magerquark
• 130 g Kokosraspel
• 200 ml Sahne
• 450 g Zartbitter-Kuvertüre
• 1 Prise Chillipulver

Zubereitung: 60 Min.

Pro Stück: 80 kcal

So wird`s gemacht:

1. Die Eiweisse mit Zitronensaft steif schlagen. Weiterschlagen und den Zucker einrieseln lassen. Quark und Kokosraspel unterziehen. Den Ofen vorheizen (Elektro:180 Grad/Umluft: 160 Grad).  Mit Abstand 100 flache Taler auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen und ca. 18 Min. backen.

2. Sahne aufkochen, 200 g Kuvertüre hacken, darin schmelzen. Chillipulver unterrühren. Abkühlen lassen. Kalte Creme auf die Hälfte der Makronen spritzen, zusammensetzen. Übrige Kuvertüre schmelzen, Makronen verzieren.