"Boldogsághormonhiány" ezeken a hűvös, ködös őszi délutánokon? Itt a megoldás! Ez a rendkívül finom mini torta, cupcake nagyon egyszerűen elkészíthető sütemény, mégis annyira csodálatos. Praktikus a gyerek születésnapokra, esküvőkre, különféle rendezvényekre, vagy csak úgy. Ugyanabból az alapból kétféle süti született, málnás és csokis. Ugyanis a családban vannak málnások és csokisok is. Körülbelül 30 perc alatt elkészültem vele és másnap amikor meglepetésként felszolgáltam, hát mindenki mosolygott és örült is neki. Nagyon finom, könnyű és mutatós sütemény.
Ha kipróbáljátok, vidám sütkérezést kívánok hozzá!
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 180 g liszt
- 150 g cukor
- 1 citrom
- 1 kávés kanál sütőpor
- 2 csipet só
- 2 tojás
- 100 g olvasztottvaj
- 1 dl tej
- 200 g málna vagy...
---------------------------------------------------------
- 50 g jó minőségű étcsokoládé
- 2 kanál jó minőségű kakao por
Topping:
- 100 g puha vaj
- 50 g porcukor
- 200 g friss krémtúró
- 50 g málna vagy a csokis cupcake-hez olvasztott étcsoki
Elkészítése:
1. A tojásokat elkeverjük a cukorral, sóval és kevés citromhéjal. Hozzáadjuk az olvasztott, de már kissé kihűlt vajat, a lisztet és a sütőport, valamint a tejet.
2. Belekeverjük a friss málnát, vagy a fagyasztott, de lecsorgatott málnát ( kiengeszteljük és lecsepegtetjük a vizet róla).
3. A csokis cupcake-hez a málna helyet, kakao port és a darabos étcsokit keverjük a masszába.
4. A muffin / cupcake sütőbe papírkosárkákat helyezünk és a masszát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.
5. A süteményeket csak akkor díszítjük, ha teljesen kihűltek, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt legalább egy órával vegyük ki a hűtőből, mert szobahőmérsékleten jóbban kijönnek az ízek.
Topping:
1. A vajat és cukrot habosra kikeverjük, hozzáadjuk a krémtúrót és egy szitán áttört málnát.
2. A krémet egy habzsákba töltjük és 1-2 órára a hűtőbe tesszük, majd kidíszítjük a tortácskákat.
A csokis cupcake-hez a túrós masszához adjuk az olvasztott csokit a málna helyet.
A kidíszített cupcake-et egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen